雪糕巧克力脆皮.梦龙脆皮 by pink-rabbit

太好了，手残党一次成功，谢谢up主。步骤看起来很多感觉好复杂，给自己总结下其实就是1.巧克力和椰子油按100：57的比例融化后放置至40度左右，2.用提前脱模好并继续冰冻着的雪糕蘸取，立即直立，很快就凝固3.放回冰箱冰冻。
我这硅胶杯太小按up主的方法只挂上一半，底下的我就直接把巧克力酱倒在上面了，除了难看点没啥影响。不是想象的那么难，温度速度什么的有点差异也影响不大。我用了60克巧克力挂了宜家那种6连模具，正好可挂6个。

2020-07-27