超好吃的烤羊排烤箱版

#晚餐•2020年7月27日# 味道没得说！非常！非常好吃！而且口感适中，有咀嚼感而又够嫩，美滋滋！
不过也有遗憾，可能因为是伏羊，又是小羊羔，而且是自己家里劈开的羊排，所以太瘦啦啊啊啊啊啊肉不够吃啊啊啊啊啊啊！伏羊的最终结局难道只能是喝汤么我不信！
另外这次的羊排表面附着的脂肪层很薄，用食谱的时间脂肪层表面就焦黑了吃的时候要剥掉。腌制时候的蒜还是剔除比较好因为会焦得像炭一样。
我感觉时间和温度要根据肉的大小。比如这次肉薄，我觉得可以锡纸包住200度40min，再拆开锡纸150度每面各7-8min左右。

2020-07-27