雪见syt 做过 草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1 這個房子超好!烤35分鐘正好達到鬆軟的程度。奶油抹面果然還是一件艱巨的任務啊... 360g奶油很多,下次用大盆打發吧。(6蛋,戚風層放了40g糖,奶油360g放了35g糖,甜度其實剛剛好,不過也可以考慮蛋糕減到35g糖試試啦。) 2020-07-28