2020年07月28日

海氏C40烤箱【仲夏食记】打卡第18天🎃南瓜小餐包
今天做些南瓜小餐包吧🤭只要发酵一次也很好吃～很香很好吃！
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🌟配料：我的万能配方
高筋面粉275g
南瓜泥🎃75g
鸡蛋🥚50g
牛奶🥛50g
炼乳20g
淡奶油15g
白砂糖35g
盐2g
酵母3g
黄油30g
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🌟步骤：把南瓜蒸熟后，然后把除黄油外的液体加入一起用料理棒打碎，然后连同其他材料（除了黄油以外）都放入厨师机低速搅拌，再高速搅拌至出粗膜。然后黄油软化加入面团，低速搅拌，再高速搅拌至出手套膜！
拿出面团，等量分为10等份，每个面团都弄成圆形，放入烤盘，烤箱选择发酵功能，发酵至变成黄黄胖胖的样子！然后撒面粉弄造型！
烤箱预热175度25分钟，15分钟后表面焦黄就盖上锡纸！(每个人的烤箱都不一样，自己琢磨琢磨哦！)

2020-07-28