【完爆吉野家】洋葱肥牛卷

#晚餐•2020年7月28日#3/4斤的肥牛和不到一个半的洋葱，几乎完全按照这个菜谱做的，先分批涮肥牛卷，尽量保持水一直沸腾，肥牛一变色就捞出来，提前把洋葱放冰箱了，切时不太辣眼睛，然后洋葱切丝，兑碗汁：1勺生抽+3勺蚝油+1/3勺糖+2勺淀粉+清水，调完跟菜谱里的灵魂酱汁一个色，油热，炒洋葱丝，洋葱变色，放涮好的肥牛卷，炒一下，放碗汁，再炒2分钟，尝咸淡，刚好，关火，装盘，撒芝麻，吃！太好吃了！完胜吉野家！我家不爱吃那么甜，放这点糖刚刚好！味道太棒了！

2020-07-29