早餐•2020年7月29日

翻车的泡菜香菇肉丝炒鸡蛋，本来鸡蛋是要做成厚蛋烧的感觉，想想都完美，红红的辣白菜，厚实入味的香菇，仅用盐胡椒味淋生粉调味的猪肉丝，煸软的洋葱丝，用金灿灿的厚蛋烧包裹，最后放一丢丢生抽调味，然而想像终归是想像，一直到加入鸡蛋前一切都很完美，然后鸡蛋加入后就没有然后了……油温偏高偏少，鸡蛋没有加牛奶和水，翻炒过快，生抽倒入时间比例都不对⋯厚蛋烧成了酱油炒蛋，前面所有的食材颜色都染成了酱油色😭😭😭……本来是做三明治的中间层的，最后又只能做成开放式三明治⋯幸好虽然颜值翻车，味道和我想像中口感还是接近的⋯#早餐•2020年7月29日#

2020-07-29