早餐•2020年7月29日

在东北大街小巷的熟食店里，有一道不起眼的豆腐卷，要不是孩子们爱吃这个，我一般瞄准的都是大肉，猪爪啊，排骨啊什么的。

1，买来的新鲜干豆腐折叠成卷，用棉线捆好。
2，鸡汤中加入比平时多一倍的盐，少许花椒，放入豆腐煮5--10分钟。
3，铁锅中铺锡纸，放入糖和茶叶，架子上排好煮好的豆腐，干烧到冒烟，熏几分钟上色即可。
#早餐•2020年7月29日#

2020-07-29