芒果冰淇淋

用的凯特芒果，冰渣是有的，但是我不介意，一开始蛋糖奶糊要用小火加热，我用的电磁炉先300，再500最后800火力，快沸腾了马上拿走，煮出来的液体是稍微浓稠的，糊糊混合好放冰箱，冰箱调到“速冻”功能（可以马上降到零下32℃），搅打结束再装进硅胶模具，至少可以做12根椭圆形的雪糕

2020-07-29