金牛角面包

记录！凭感觉和限有材料用量：
中筋面粉300g
细白砂糖40g(这个甜度适合我，不喜特别甜)
奶粉5g(家里只剩这点)
盐2g
酵母3g
水110g+（看面粉状态稍微加了一丢丢）
全蛋液47g(🥚不大，还从中留了一点出来刷表面)
黄油30g(感觉不用那么多，也舍不得费黄油2333)
面包里面夹了点蔓越莓和椰蓉（随性造嘻嘻）

烤箱温度180°20′    
8个胚分两个烤盘放的，10′切换次上下位置
留的鸡蛋液里加了几滴植物油，没用黄油
最后几分钟开箱刷了蜂蜜水🍯
成功😁好好吃(๑´ڡ`๑)

2020-07-29