2020年07月29日

玉米面200克，中筋面粉150克，白糖和盐少许，酵母一小撮。盛夏。玉米面开水烫面，凉下来时候放白面糖盐酵母，发酵一小时。面不成筋粘手，沾凉水抓一团加红糖馅儿（红糖白面2:1）拍扁，放平底锅。130度。加点水焖。两面焦黄就差不多了。后面三个嫌麻烦，放烤箱200度。12分钟。有脆底，省心省力不要看着。也挺好吃。

2020-07-29