脆皮烧猪腩

肉没有吹干才烤，所以烤了两小时。上火用了最高火250C，下火150C。烤那么久可能是烤箱的问题。主要是烤皮，为了防止肉被烤干，放了水在烤盘令皮下的肉不被热力烤的太干。

2020-07-29