汉堡（基础汉堡胚做法）

昨晚用350g高筋粉、160g牛奶、一个鸡蛋、26g糖粉、2g盐、5g耐高糖酵母粉、20g黄油，做了8个汉堡胚🍔，3个胚子做早餐，多余5个放冷冻室。只用了一发，比做吐司省时多了，180度风炉、18分钟、剩余6分钟时加盖铝箔纸，胚子暄软、回弹很棒！今天早餐每人一个汉堡包，夹了生菜、奥尔良鸡脯肉、煎鸡蛋，儿子的外加了一片奶酪，味道好极了！

2020-07-31