酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

最近看三十而已上头，每天都到比较晚
所以是昨晚加紧烤制🙊
左边那个是在煮之前品相最好的，但也是在煮后品相最差的🌝🤒因为她在煮的时候粘到了锅壁，然后全部就给破了🧟‍♀️
右边那个是成品中品相最好的！所以我打算到时候单独吃它😏
其实之前做过两次贝果，但当时可能是口感太单一，再加上揉面不到位，所以一直没觉得有多好吃，但今天早上吃这个时候，虽然做了三明治，但是觉得还是可以单独啃的！
但这个也没有之前两次做的好看(๑•.•๑)可能是因为在揉面的时候，时间太长，温度比较高，已经开始发酵，然后整形的时候没有排气到位～

2020-07-31