戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选）

以前都是做6寸的，昨天挑战8寸的，第一次用的其他方子严重腰塌，应该是蛋白没打好，烤箱温度和时间也没掌握好（图四），后来换了这个方子成功了，谢谢楼主！

2020-07-31