酿辣椒

做了两锅两份，成功 。
第1 锅第1 份10个上桌，女儿先品尝说好吃，然后就被吃光了。忘了照相。
第2 锅用第1锅剩下的油继续做的，第2 份的颜色就没有第1份的好看，但不影响味道，有7个，端给住在隔壁的弟媳和侄儿，侄儿学习晚回了一点儿，还好没有吃掉，照了相。侄儿说好吃，他吃了5个，弟媳吃了两个。
下次做给全家人吃。
我是将就用前面买的菜椒，有点胖，我怕做不熟，所以油稍微倒的有点多，然后煎的过程盖上了盖子，焖了一会儿，全熟了的。
做肉馅儿的时候还加了一点儿金针菇小段儿和小小的藕丁粒，这样嚼起来口感好。
没有鱼露，多加了点生抽、老抽、蚝油。

2020-07-31