咕嘟焖饭汁——香菇土豆甜肠焖饭

箜饭是通过高温和火候将食材的味道完全融合，做到你中有我，我中有你，而且即使下面的腊肉也是肥而不腻，做的时候前面盐份要适量加大，因为后面要混合米饭，如果盐分太少，最后混合在一起的时候，就会显得淡而无味，影响整体味道。
此菜做法简单，但要做好不是这么容易，需要有一定的烹饪经验，对大米和辅材的比例、食盐的量、水分和油分的量、火候的控制等，都会决定这道菜最后的效果~当然，在家里大家还可以按照自己的兴趣随便弄，有兴趣的可以自己去尝试~

2020-07-31