2020年08月01日

1000毫升水大火烧开，转中火，慢慢倒入25克魔芋粉，边倒边搅拌，不停搅拌15分钟，保持锅中冒泡，4克碱用小半碗r开水化开，15分钟到了缓慢加入碱水，一个方向搅拌25秒，盖上锅盖等15分钟！开盖用刀沿锅边划一圈，中间划十字，撬松魔芋，目的让魔芋与锅分开！加入比魔芋高2厘米左右的冷水，大火煮开10分钟！成功！取出魔芋豆腐

2020-08-01