2020年08月01日

买的新鲜鱼片，先洗净，控干水，用两小勺盐和胡椒粉，涂抹正反面，腌制15分钟
接着蘸玉米淀粉，再蘸鸡蛋液
油锅薄薄一层油，烧至八分热，把鱼皮面朝锅底放入，不要翻动，直到它的鱼肉由透明变成白色才翻面。
最后两面煎好就ok了

2020-08-01