跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
第五百八十六道【梦幻星空布丁杯】

这是一场漫长的修行/
不知什么时候是终点/
这过程中太多的委屈，压力/
除了能用眼泪表示出来/
再没有可以宣泄的地方/

做法：
星空果冻：
1.热水500克，加入蝶豆花15朵泡出颜色，加入白凉粉25克拌匀，倒出1/3加入2滴柠檬汁调成紫色，放入冰箱冷藏一小时
酸奶布丁：
2.吉利丁10克泡软
3.淡奶油120克，牛奶180克，糖20克，小火加热至糖融化，加入酸奶100克拌匀，加入泡软的吉利丁片拌匀
4.过滤一遍倒入布丁杯，冰箱冷藏三小时至凝固
5.取出酸奶布丁，加入切块的星空果冻
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年8月1日#

2020-08-01