2020年08月02日

爆炒脆肉皖

1、脆肉皖洗净、沥干；
2、放姜、盐、耗油、生抽、油、生粉腌10分钟；
3、香芹、青椒、小葱爆香，断生备用
4、冷锅热油，葱白、姜、蒜炝锅，放鱼翻炒到金黄色，加豆豉，翻炒 ，加配料翻炒，喜欢颜色重点的加一点点老抽。出锅！

2020-08-02