简单香蕉蛋糕

买了3斤广西小米蕉，熟的快，就找方子，看到别的方子用椰浆，我就用椰浆代替炼乳，2根小米蕉130克，所以其他的量全部按照方子的1.5倍，椰浆用了60克。半个柠檬汁去腥。450克的土司模具，我的烤箱180℃烤40分钟还没有变色，195℃再烤10分钟左右。切开看起来湿的，但是口感不错，有香蕉的甜香味，用椰浆代替也比较清淡。

2020-08-02