午餐•2020年8月3日

1.瘦肉 切丝，放料腌制10分钟:盐一小勺 胡椒粉一小勺 料酒一勺 淀粉一勺 生抽一勺
2.胡萝卜、青椒 切丝，​木耳 小块
3.调汁:​糖两勺，醋一勺，淀粉一勺，生抽一勺半，料酒一勺，盐一点，清水一勺
4.葱姜蒜切末，豆瓣酱两勺​
5.热锅倒油，​加入肉丝炒至白色，盛到盘中
6.锅中再加少许油，放豆瓣酱​，炒出红油后，先放入胡萝卜丝炒两下，再放葱姜蒜及其他配料一起炒熟，然后下肉丝翻炒，最后倒入调汁炒均匀，出锅。

鱼香肉丝👏完成
#午餐•2020年8月3日#

2020-08-03