咕嘟妈 做过 基础泡芙 减半做没那么累,不然加入蛋液之后搅打那一步,太累了!打了150g奶油,还是不够,浪费掉七八个球呢,全部挤满的话应该要220g才够,而且不能打太硬,泡芙专用的花嘴太细了,打太硬不好挤! 2020-08-03