2020年08月03日

可包16个包子
馅料：鸡胸肉一块切丁+盐+白胡椒粉+生抽+淀粉+油抓匀腌制，新鲜香菇十朵切丁，洋葱一个切丁，锅里放油，加入鸡丁翻炒发白盛出，放洋葱丁，香菇丁炒香+生抽+适量水煮五分钟，放入鸡丁翻炒。
水260克+酵母3克+面粉500克和成面团，静置20分钟，分成16个剂子，每个约50克。
发酵完成后，冷水上锅中火蒸25分钟，焖五分钟揭盖。

2020-08-03