洋葱酥卤肉饭

来不及拍照，只能拍剩下的冷藏品。确实非常好吃，和外卖的卤肉饭高度吻合，挑食的孩子们也没有剩饭。想不到只用了八角一味香料，更想不到关键竟是炸洋葱！真是好方子，多谢方主！我做的时候为了省事切了大块肉，电高压锅再剁碎进炒锅收汁，熟肉实在比生肉好切很多。肥肉榨油炸了洋葱再滤出，可以炒其他菜，省油。明天再加些水笋做笋丝卤肉饭，yummy！

2020-08-03