午餐•2020年8月4日

【西兰花杏鲍菇茄子牛肉意面】
材料（生重）：
西兰花——84克
杏鲍菇——107克
茄子——65克
牛肉——78克
意面——30克
沙茶酱
零脂蒜蓉酱
·
做法：
1️⃣意面水开后（水中放1勺盐）煮7分钟捞起过凉水；利用煮面水（水中放食用油）把西兰花烫熟；
2️⃣牛肉加入适量沙茶酱腌制15分钟；
3️⃣锅中放少许食用油，加入杏鲍菇翻炒至熟，加入牛肉一起翻炒至牛肉变色，盛起备用；
4️⃣锅中下茄子和蒜蓉翻炒，加入淹没茄子一半的水焖煮至软身，加入零脂蒜蓉酱翻炒拌匀，关火；
5️⃣最后加入其余的食材一起拌匀。
#午餐•2020年8月4日#

2020-08-04