午餐•2020年8月4日

木耳莴笋炒肉
臻溪市集干木耳20克
莴笋140克
瘦肉100克
青辣椒1个
酸辣椒1个
蒜瓣一个
生姜两片
食用油适量
豆瓣酱少量
老抽少量
盐适量
料酒少量
淀粉1克
花椒粒少量
小葱一根
做法
   1、准备食材，用热水提前泡好木耳。
   2、猪肉切好加生姜、蒜、花椒粒、料酒、老抽。
   3、抓捏均匀腌制10分钟备用。
   4、莴笋、辣椒、葱段切好。
   5、木耳捞出冲洗干净。
   6、锅中倒入食用油烧热，放入腌好的猪肉翻炒变色。
   7、加入豆瓣酱翻炒均匀，加入木耳和莴笋炒熟。
   8、加入青辣椒和酸辣椒翻炒均匀，再根据自家口味添加盐炒均匀。
   9、出锅之前加入葱段翻炒均匀即可。
小贴士
1、食材用量根据自家人数调整。2、没有酸辣椒可以泡椒代替。

#午餐•2020年8月4日#

2020-08-04