不塌陷不回缩不凹底的炼乳纸杯蛋糕

蛋糕是用的5蛋🥚，平时做蛋糕卷的方子，5蛋可以做13个小蛋糕。第一次蛋白打过了点，开裂了。第二次就正常了。时间温度参考方主的方子，刚刚好。下次烤最后5分钟上火我可能要调到180，要不颜色淡了些。

2020-08-04