三色藜麦全麦吐司

三刷。因为的确非常好吃又很健康。
蜂蜜替换砂糖，且只用了一半。
出岗面温很好控制。基本每次都在24度左右一点。
种面全麦之类都没有过夜，早上8点入冰箱，下午4点半开始做起来。室温28度多，中途醒发都缩短到15分。全程室温发酵，最后发酵45分就9分啦。风炉200度26分。

2020-08-04