不用揉手套膜，用水合法做成的面包🍞

第一次发酵看着发得不大好的样子，而且加了酵母之后水分太多的感觉，（牛奶160克和面后，加酵母又加了15克水）有点太湿，试着加了50克低筋面粉（分三次加进面团的）总算把面揉好了，发酵时间比平常多了好多，想着可能不会成功，但居然也发起来了，神奇，做的肉松和肠仔包，味道不错！感谢🙏🏻

2020-08-04