不焯水不放油的家常红烧肉

参考作者的方子，冷水下锅焯好肉，一点油红烧肉煎至发黄，然后冰糖，葱姜，料酒翻炒，两分钟后放生抽老抽继续翻炒，放开水炖1.5小时。

2020-08-04