生日蛋糕记录帖

糖浆130克糖，50克水烧至118度
两个蛋清 20克糖 打到硬性
分6次加入糖浆
一次烤不完，剩下的放冰箱，等要烤之前再用手动打蛋器搅拌顺滑，再挤出形状烤
90度上下火 2个小时

2020-08-05