火龙果豆沙面包（一次发酵）

#午餐•2020年8月6日# 红心火龙果做的面包好美貌啊，我好喜欢。烤箱标注温度150度，烤了20来分钟。烤了5分钟的时候加盖了锡纸。完美地保住了火龙果面团本来的颜色。内陷加的是蓝莓奶油奶酪酱。不过我发现一个问题，用水合法放置在冰箱的面团感觉好像成品会更柔软，但从冰箱拿出来再加酵母到裹了冰袋的厨师机里面揉，感觉一发的时候好像发的不是很饱满。可能是面温太低了。二发的时候也得开烤箱发酵功能才能够发起来，如果按照普通步骤在厨师机里面进行揉面，就不会有这些问题，还好面团最后出来的效果还不错，蛮柔软好吃的。

2020-08-06