人间百太，因爱伟大

吃这个鱼完全是因为小米粒，给孩子吃，蒸的不上火，鲈鱼刺少，挑起鱼刺来省事省心。
每年广东人过春节，基本都会点这道美味，寓意年年有余。
就讲一下要点吧：鱼先料酒盐生粉抹一遍，再塞入姜片葱段，水开蒸6分钟，关火，出锅后，蒸鱼出的水倒掉！！！姜葱挑出来扔掉！！！再另外洒上葱丝，红辣椒丝，淋上热油后，淋上蒸鱼酱油！上桌开吃。
蒸鱼的话，蒸鱼酱油是味道好吃的关键，时间火候是鱼肉嫩滑的关键。
别的没啥，孩子爱吃，一个人吃了整半条，为此，为娘的表示很满意。#午餐•2020年8月7日#

2020-08-07