2020年08月07日

青椒洋葱炒牛肉，牛肉是切片腌制放冷冻的，一份一份分好。拿出来解冻。再放些油，老抽，淀粉抓匀。姜蒜炝锅，先滑开牛肉盛出，再炒洋葱再青椒，加盐生抽蚝油，洋葱透明了倒入牛肉，炒几下出锅，不能炒太久。这样牛肉比较嫩。

2020-08-07