吐司，奶香手撕面包，超级香浓

减了糖和黄油，用了15克白砂糖，15克薄荷0卡代糖，黄油25克。牛奶只用了105毫升左右，打面时粘稠，搅拌好后不粘，很好塑形。这个天实在热，室外发酵，用了90分钟6分满。因为糖少，上色不深。奶香浓郁，柔软起丝。

2020-08-07