蒸黑米蛋糕（小美版）

#晚餐•2020年8月7日# 因为家里五谷杂粮买得太多，所以心心念念想做杂粮糕。今天按照楼主配方试了一下，在黑米和糯米的基础上还添加了少量薏米（买的时候就混合着），制作过程略微改动，按照以往做海绵蛋糕的打发方式：先是10分钟45度4速度，再是5分钟不加温3.5速度，其余按照楼主配方。成品效果非常好，比市面上的黑米糕好吃多啦！感谢楼主分享配方。

2020-08-07