自制石花菜凉粉

夏天是吃凉粉的季节，黑白黄三种凉粉聚齐啦！黄凉粉是石花菜做的，除了没有白醋多加了12克柠檬汁以外，其他严格按照方子来，五升水，高压锅，再熬煮两小时收汁到2升水。提醒一句，柠檬汁没有去味作用，不用浪费了，没有白醋就换成黑色的醋，去味效果很好。

2020-08-07