2020年08月08日

把冰箱的风干羊肉煮一下
风干羊肉的做法：
风干羊肉放水里小火炖煮2小时
水里放料酒、各种香料中草药，生姜葱段
煮好把羊肉撕小块，汤汁过滤，汤汁和羊肉分别分成一份份的，吃时候一份羊肉一份汤
可以做成红汤锅仔
油锅里放入姜片葱段蒜瓣花椒粒辣椒酱和油泼辣子炒香放入羊肉汤，调一点盐生抽老抽料酒蚝油，加点啤酒也是可以的，炖开后放羊肉进去小火炖煮20分钟入味，出锅撒一些青椒丝提香，（放香菜和蒜叶也可以）我今天放的笋一起，觉得笋比肉还好吃。

2020-08-08