脆皮烧肉| 3步做出超赞的脆皮效果 | 让你的厨房无所不能

按照方子先上下管150度烤了一小时，烤箱没有250度，所以又上下管230度烤了40分钟，烤得有点过。以后试试上下管230度烤30分钟。
一块肉厚一些，一块肉薄一些，矮的那一块温度可能稍微低一点，冒泡效果不够好。已吃过午饭才做好，尝了一小块，烤过了，还是感受到烧肉的干香不油腻。
白酒约10克，多了，经过一夜腌制，结果感觉发酵了，吃起来像肉，下次滴10滴试试。
 

2020-08-08