2020年08月09日

今日早餐：芋头布朗尼｜欧姆蛋｜牛油果香蕉奶昔｜黑咖啡
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【低卡芋头布朗尼】
材料（3人份）：
芋头1个
牛奶60克
鸡蛋1颗
香蕉1根
可可粉15克
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做法：
1️⃣芋头切小块蒸熟，混合牛奶压成芋泥；
2️⃣加入1颗鸡蛋、香蕉泥、可可粉混合成面糊；
3️⃣面糊倒入烤盘中，表面撒上坚果碎，烤箱180度25分钟。
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【欧姆蛋】
材料：
鸡蛋
赤藓糖醇
葵花油
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做法：
1️⃣先将鸡蛋蛋清蛋黄分离；
2️⃣蛋清倒入无油无水干爽的容器中，打蛋器高速打发至蛋清变白色粗泡沫状态，加入1克赤藓糖醇，高速打发10秒，第二次加入1克赤藓糖醇，高速打发10秒，最后一次加入1克赤藓糖醇，低速打发均匀至蛋白起尖勾。
3️⃣蛋黄加入到蛋白霜中搅拌均匀，鸡蛋糊倒入平底锅中，最小火（电磁炉128瓦）加盖焖2分钟，鸡蛋饼旁边放入一小块葵花油，再加盖焖2分钟。
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【牛油果香蕉奶昔】
材料（3人份）：
牛油果1个
香蕉2根
无糖酸奶340克
纯牛奶250毫升
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做法：
牛油果、香蕉切小块，放入料理机中，加入无糖酸奶、纯牛奶，果汁功能搅打30秒。
#早餐•2020年8月9日#

2020-08-09