100%无糖无油｜手揉全麦软欧包｜减脂必备

#晚餐•2020年8月9日# 买了一大包全麦面粉，不会揉面，找到了这个方子
刚混在一起的面团好黏，可能面粉吸水性的区别，貌似水大了，不知道怎么揉，家里有个旧面包机，以为不能用了，结果用来和面好的很，撒点面粉面团就不粘了
夏天发酵很方便，用烤箱发酵的，估计不开空调的室温也差不多
家里烤箱之前总是火大，估计温度偏高，所以调了150℃，盖了锡纸，二十分钟拿出来切里面没熟，又加了十分钟，所以一共是150℃半小时，烤前烤后外观区别不大，里面还是有点湿
无糖无油，估计和馒头差不多，果然，和我之前网上买的全麦餐包口感差不多，确实像馒头，毕竟健康要牺牲点美味。加了一包每日坚果，有坚果的地方很好吃，和面团比例比起来太少了，下次起码加两包。
有面包机和面，以后再做面包有底气了。

2020-08-09