干煸四季豆

1.干锅小火，放入芸豆去掉水分，加入炒菜二三倍的油，中火煎炸至芸豆起皱
2.锅留底油，加入肉末略微煸炒，加入姜片蒜片，辣椒花椒，出香味后倒入芸豆
3.加生抽、蚝油，盐，翻炒出锅

2020-08-09