传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

用的展艺粘米粉。第一步水多了成了液态，索性将错就错把剩下的水倒入成生浆。按照作者一半量做的，6个麦芬杯不满。下次适当加点。除了蒸好，上面有积水，有出酒窝，还算成功哈。

2020-08-09