一次搞定9种口味，3种内馅饼干

经典蓝带钻石，基本进去多大出来多大。做两份，一半代糖，一半白砂糖加幼砂糖，代糖的特别干很难整形。口味上倒不是吃得出太多差别，就还是干湿的问题，甜度差不多。另外饼干因为主要是在吃油，黄油品质很影响口感，香草精也是，都用的不好所以腻。也可能伏天不适合这个。两盘，一盘温度没调好全程140度左右，25分钟，感觉偏软，尤其是有几片厚的，内芯都是软的，另一盘160度正常。

2020-08-10