2020年08月10日

生啫鱼头煲，微博上看到的，鱼头2-3斤，切大块，一勺柱侯酱两勺黄豆酱，少许胡椒粉耗油料酒腌制15分钟。姜蒜多一点切大粒，砂锅里放油下姜蒜煸香，铺一层芹菜或洋葱，把腌制好的鱼头倒进去，中小火6分钟，锅边淋料酒，继续1-2分钟，关火，撒香菜。

2020-08-10