2020年08月10日

我妈又开始腌咸鸭蛋了～一斤黄泥配8两盐，倒适量白酒、油加水和黄泥搅拌，把鸭蛋都裹上黄泥放塑料袋保存（鸭蛋不用清洗），这样等25天左右就可以吃了，最最最重要的是，烧咸鸭蛋一定不要水煮，一定要用蒸的方式，放高压锅蒸，等高压锅上汽后，转小火，慢慢蒸个20分钟，这样的咸鸭蛋一定是个个都有油的。

2020-08-10