2020年08月10日

好久前就一直想做的
茄汁大虾~
哈哈哈
老公帮忙处理的虾~
总是担心我弄到手❤❤
我看很多菜谱都是虾开背去虾线去须
试了一下决定最简单最快的是
开背去虾线
把壳也去掉虾尾的壳留一点
这样吃的时候比较方便
虾头可留可不留
当然留着装盘颜值比较高一点
这次做的版本是
1.虾先用盐和蒜头腌制
2.热油炒熟虾盛起
3.番茄酱和盐生油清水的调和，入锅翻炒下虾裹住
这次感觉番茄酱有点多了哈哈哈偏酸
下次应该可以改进为先下番茄酱，再加水，出锅前看下用不用下盐，蒜头免

2020-08-10