天然酵种汉堡胚

换了新烤箱上色有点猛，刚刚出炉随手拍了几张等凉了看看有没有皱皮( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
低粉用完了所以粉类瞎配一气，全麦粉喂养的酵种，主面团50g全麦粉+143g高筋粉=193g，水量大约加了一大勺15ml，最后面团是柔软不粘手的状态，和稀泥习惯了觉得下次可以再加点
最后表白大王<－biubiu－⊂(`ω´∩)

2020-08-10