4寸豆乳戚风蛋糕 Chiffon.Cake04

陪护出院后，又忍不住开撸蛋糕啦( ﹡ˆoˆ﹡ )以前做蛋糕可真真的是我的阴影啊！最近感觉自己可算上道了😂😂

其实都没有认真做，比如面粉懒得过筛，翻拌不熟练，面糊里还有颗粒，东西准备的很赶罗。但好在了解了每个步骤的大概状态的经验，所以居然成功了😏

搭配漂亮的餐具，超好看有没有！😍

上下火150°，35分钟。

同一锅的东西，豆乳款比可可款高出很多。可可款是严格按照这个方子做的，面糊偏干，蛋糕烤出来偏湿。遗憾是我用了牛奶而不是豆浆，所以豆味不是很浓。

豆乳款是按常规经验，多加了一些液体，使的蛋黄糊相对比这方子更稀一点，烤出来的蛋糕不湿不干刚刚好。还容易爆头。

我觉得都还不错啊😌

2020-08-10